Non sempre i prodotti che troviamo al supermercato sono sani e conformi alla legge. Spesso può capitare di imbattersi in alimenti tossici, pertanto è sempre bene prestare attenzione a ciò che si acquista controllando ingredienti, data di scadenza ed altri fattori. Quali sono stavolta i prodotti ritirati dal commercio? Tra questi vi è anche un famoso farmaco!
Il motivo per cui i prodotti sono stati ritirati ruota attorno alle aflatossine. Ma cosa sono? Trattasi di sostanze dichiarate tossiche dall’Efsa e derivanti da un fungo, l’Aspergillus. Questo si trova in climi perlopiù umidi e caldi, dunque stando all’attuale situazione sul progressivo riscaldamento climatico, i ricercatori prevedono un aumento spropositato delle aflatossine nel cibo. Nello specifico, di queste microtossine genotossiche e cancerogene ne esistono due tipologie: M1 e B1. Come arrivano all’uomo? Semplice. Attraverso il salto di specie dagli animali che di solito si nutrono di mangime già contaminato. Le aflatossine si trovano soprattutto in: arachidi, frutta a guscio, granoturco, riso, fichi e altra frutta secca, spezie, oli vegetali grezzi e semi di cacao.
Tra i prodotti ritirati della settimana vi è anche un farmaco. Trattasi di un antipertensivo contenente nitrosammine oltre i limiti di legge. Queste ultime possono essere definite come composti cancerogeni derivati dei nitrati e nitriti, pertanto dannosi per la salute dell’uomo.