Il compito del Ministero della Salute è quello di tutelare la salute dei cittadini italiani, e una delle sue attività principali è il ritiro degli alimenti pericolosi. La contaminazione di cibo, da batteri o altri ingredienti pericolosi, può renderlo inadatto al consumo umano. In mancanza di richiamo, questi potrebbero rappresentare una grave minaccia per la salute dei consumatori.
Il richiamo rappresenta una misura preventiva importante per proteggere i consumatori da prodotti contaminati e ridurre il rischio di epidemie di malattie potenzialmente fatali. Inoltre, l’adozione di politiche obbligatorie per la gestione dei richiami è una protezione contro le pratiche fraudolente dell’industria alimentare, che potrebbero indurre clienti ignari ad acquistare prodotti contaminati.
L’ultimo richiamo riguarda la fontina DOP Pascoli Italiani, una confezione da 250 grammi del marchio FONTINA DOP venduta dal discount Eurospin
. Il Ministero della Salute ha avvertito i consumatori di non consumare il prodotto a causa della presenza del batterio E. coli STEC, che può causare lievi sintomi gastrointestinali o gravi casi di insufficienza renale e persino la morte. I lotti di formaggio ritirati sono C037105286 con una data di scadenza o di termine minimo di conservazione fissata per il 10/04/2023.Si consiglia di non consumare il prodotto e di restituirlo nei punti vendita d’acquisto. Per evitare i potenziali rischi per la salute causati dalla contaminazione da Escherichia coli, è opportuno prestare attenzione quando si preparano e si consumano gli alimenti. D’altronde la consapevolezza e l’attenzione sono le migliori difese per prevenire i rischi per la salute associati agli alimenti contaminati da batteri come l’Escherichia coli.