Nei prossimi anni, l’esperienza nei ristoranti potrebbe subire una trasformazione radicale grazie all’introduzione del Pudu D7, un robot innovativo recentemente annunciato da Pudu Robotics. Questa azienda cinese, già nota per i suoi robot “carellino” dedicati alla consegna di cibo, ha deciso di evolvere la propria offerta introducendo un nuovo dispositivo che promette di cambiare il volto dell’ospitalità. Il Pudu D7 è infatti un robot semi-umanoide, progettato per prendere ordinazioni, servire i piatti ai clienti e persino sparecchiare i tavoli, rappresentando un passo significativo verso l’automazione nei servizi di ristorazione.
Alto 165 cm, il D7 presenta un busto umanoide, completo di testa e braccia dotate di pinze al posto delle mani. La sua struttura, sostenuta da una piattaforma omnidirezionale al posto delle gambe, gli consente di muoversi agilmente su ruote. Grazie a questa tecnologia, il Pudu D7 può operare ininterrottamente per oltre otto ore, raggiungendo una velocità massima di 2 metri al secondo
e superando pendenze fino a 10 gradi. Le sue braccia robotiche, progettate per sollevare fino a 10 kg, operano con una precisione di 0,1 millimetri, rendendolo adatto a una vasta gamma di compiti, dal servizio ai tavoli fino alla gestione di carichi pesanti.Una delle caratteristiche più avanzate di questo robot è il suo sofisticato sistema di intelligenza artificiale “multistrato”, che combina diversi modelli di machine learning attraverso una pianificazione gerarchica. Questo approccio consente al D7 di gestire compiti complessi, adattarsi a scenari diversi e apprendere continuamente. La sua versatilità lo rende idoneo a operare in diversi settori, dalla ristorazione alla logistica.
La commercializzazione del Pudu D7 è prevista per il 2025, e il suo arrivo potrebbe segnare una nuova era nell‘automazione dei servizi. L’industria della ristorazione, adottando robot sempre più intelligenti e capaci, potrebbe non solo migliorare l’efficienza operativa, ma anche offrire ai clienti un servizio futuristico e altamente personalizzato.